"Offenes Rennen"-
Migrationsprojekte bei Zimmermann Malz

Was schneller vonstatten geht, wagt man kaum zu entscheiden, der Wandel von Braugerste zu erstklassigem Malz oder der Umstieg von ProTool zu WinCC flexible. Bei Zimmermann Malz in Baustetten hat man jedenfalls mit beidem nur die besten Erfahrungen. Das Mälzen beherrscht man bei Zimmerman schon lange und betreibt es mit handwerklicher Sorgfalt für rund 100 Brauereien im süddeutschen Raum. Die Visualisierung mit WinCC flexible ist noch Neuland, aber der zuständige Elektromeister Ottmar Keller fühlt sich in der Engineering-Software bereits heimisch.

Nach dem reibungslosen Umstieg von ProTool auf die neue HMI-Software, die die Archivierung der Produktionsdaten entsprechend den EU-Richtlinien ermöglicht,  richtet sich sein Augenmerk jetzt auf die neuen Einsatzmöglichkeiten etwa im Bereich der Wartung und Fehlerbehebung.
 

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