Le macchine da stampa offset a foglio sono adatte per la stampa multicolore di qualità molto elevata. Esse funzionano secondo il processo di stampa offset che, come un sistema di stampa planografico, è basato sulla repulsione fisica di acqua ed inchiostro tipografico.

Con le macchine per la stampa offset a foglio vengono realizzate riviste illustrate, calendari, depliant pubblicitari di elevata qualità, imballaggi e diversi altri prodotti di piccole e medie tirature. Una macchina per la stampa offset a foglio produce principalmente prodotti semilavorati che devono essere ripassati successivamente per una conversione o finitura come taglio, legatura, etc.

Queste macchine sono costituite solitamente da un alimentatore del foglio, diverse unità di stampa e dall'impilatore. In opzione, si possono implementare apparecchi supplementari come ad es. dispositivi per la gommatura, per la laccatura, etc.

Nella stampa a foglio il materiale da stampare (carta, cartone, foglio metallico ...) viene inserito nella macchina a fogli singoli. Per una perfetta stampa di immagini è indispensabile un'alimentazione estremamente precisa del materiale tra le unità di stampa. Questo trasporto del materiale avviene per mezzo di pinze che "trasportano" i singoli fogli da un'unità di stampa all'altra.