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Chaque produit laitier est le résultat de processus complexes – il est constitué du produit de base principal qu'est le lait, qui est soumis à une multitude d'étapes dans la laiterie. Une transparence optimale implique le contrôle de l'ensemble des constituants tout au long du processus de production.
Sur la base de nos solutions MES, nous vous offrons à cet égard des possibilités uniques - pour constituer une généalogie cohérente pour chaque produit, à travers tous les stades de la production. Produit fini ou étape intermédiaire : avec nos solutions de suivi et traçage, vous bénéficiez d'une transparence optimale de vos processus. Vers l'aval, des matières premières en direction des produits finis ou vers l'amont, du produit fini en direction des matières premières mises en oeuvre.
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Processus